Грибник с 30-летним стажем из Умёта поделилась секретами сбора лесного урожая

Лучший поиск грибных мест это — сарафанное радио. То и дело в соцсетях мелькают фотографии знакомых с полными корзинами лесных даров. О лучших полянках вам расскажут соседи и друзья. Вспомните, кто из них недавно хвастался своим грибным уловом.

Не думайте, что если в одном месте всё уже собрали, то вам ничего не достанется. Грибница никуда не убежит, а за неделю гриб успевает появиться, вырасти и состариться. Так что всем хватит. Поэтому из года в год на сбор лучше отправляться в одни и те же удачливые места.

Собираясь за грибами, позаботьтесь об одежде. Она должна быть удобной, закрытой и не стесняющей движения. Учтите, вам придётся часто наклоняться, поэтому узкие джинсы — не вариант. Чем лучше вы закроете тело, тем меньше вас ждёт встреч с насекомыми, острыми ветками и прочими прелестями природы. На случай дождя можно взять лёгкий плащ-дождевик с капюшоном.

Особое внимание уделите обуви. В лесу можно промочить ноги и даже встретиться со змеёй, поэтому резиновые сапоги, то, что нужно.

Для грибного урожая лучше взять с собой корзинки или пластмассовые вёдра. В полиэтиленовых пакетах грибы быстро портятся, а в матерчатых сумках мнутся и крошатся. Не забудьте и про нож.

Если вы новичок в грибном деле, то прежде чем идти в лес, изучите грибы дома. Сейчас есть масса информации в открытом доступе, опытные грибники расскажут, подскажут, дадут советы. Посмотрите, где какие грибы растут в вашей местности, как они выглядят.

Не забывайте, что среди грибов часто встречаются ложные, а они опасны для здоровья. Изучите и ядовитые. Самые распространенные из них — это бледная поганка, мухомор вонючий, свинушка тонкая и галерина окаймлённая. Все эти грибы смертельно опасны.

И только после изучения отправляйтесь на «тихую охоту».

Собирать грибы лучше всего рано утром. Особенно если вечером или ночью прошёл дождь. На рассвете, пока ещё роса — грибные шляпки блестят и их видно очень хорошо.

Жаркие сухие дни ищите грибы под деревьями. А в дождливые деньки больше грибов вырастает на полянах. Никогда не собирайте грибы по соседству с автотрассами, железнодорожными путями промышленными зонами. Лесные дары, как губки впитывают опасные элементы. Это может сильно навредить здоровью.

Нашли грибок, не спешите удаляться от этого места. Внимательно посмотрите вокруг, обследуйте лужайку, рядом могут прятаться и другие грибочки.

Старые и подпорченные грибы оставляем на месте, в них скапливаются опасные токсины. Складываем в корзинку только молодые и крепкие. Если нашли червивый гриб — наколите его на прутик. Споры высохшего гриба распространяться по местности и прорастут на следующий год. Не собирайте также дары леса, напитанные водой. В них тоже могут скопиться яды. Так же важно знать, что встречается много ядовитых грибов, поэтому нужно собирать только знакомые, а если сомневаетесь, лучше не рвите, иначе поход в лес может закончиться плачевно.

Если сильно устали, то часок  отдохните и после приступайте к обработке грибов, чтобы они не стали червивыми и не испортились. Желательно все грибы переработать в день сбора. Но если вы вдруг не успели, то уберите грибы на холод. А на следующий день почистите и приготовьте, иначе они испортятся.

Не забудьте также, что после того как вы переступили порог дома, стоит первым делом проверить нет ли на вас клещей. Осмотрите себя и одежду, переоденьтесь.