Для многих дачников и огородников май — подходящее время для посадки картофеля. Этот процесс во многом зависит от погодных условий, на улице должна держаться умеренно тёплая погода от 15-20 градусов. Если на улице прохладно и земля ещё холодная, то можно сделать посадку чуть позже. Слишком ранняя посадка в непрогретую почву чревата замерзанием клубней, которые прорастут с запозданием, это скажется на урожайности.
Поздняя высадка также может привести к тому, что корнеплоды не успеют прорасти в срок в результате дефицита влаги.
При повышенной влажности почвы картофель может погибнуть от грибковых заболеваний.