Ежедневно пять сахарных заводов области, которые находятся в Уваровском, Знаменском, Никифоровском, Кирсановском, Жердевском округах, перерабатывают 40 тысяч тонн сахарной свёклы и производят около 5 тысяч тонн сахара.
Сырьём является сахарная свёкла, которую выращивают аграрии региона. С тамбовских полей свёклу доставляют на перерабатывающие предприятия. На сегодня сладкие корни убраны с 98% посевов — это свыше 4,4 миллиона тонн. Более половины нового урожая доставлено на сахарные заводы. Около 2,3 миллиона тонн из них уже переработано. Дефицита сырья на сахарных заводах области не ожидается.
— С умётских полей также вывозится сахарная свёкла на переработку. На сегодня, 21 ноября, на Кирсановский сахарный завод отправлено около 180 тысяч тонн корнеплода, — рассказал начальник отдела сельского хозяйства администрации Умётского муниципального округа Юрий Шароватов.
Сахарная свёкла является одной из традиционных культур, которую выращивают на тамбовском чернозёме. В этом году данным корнеплодом было засеяно 116 тысяч гектаров.
Напомним, что по производству сахарной свёклы регион входит в топ-5 в России, а по производству сахара находится на четвёртом месте в стране.