Центр оценки качества зерна отметил высокое качество тамбовского зерна
Согласно результатам исследований, 80% исследованного объёма отнесено к продовольственной кондиции (3-й и 4-й классы).
По оперативным данным министерства сельского хозяйства региона, аграрии уже намолотили более 2,1 миллиона тонн озимой и яровой пшеницы. В настоящее время проводится комплексная оценка качества нового урожая с привлечением лабораторий.
Согласно результатам исследований Центра оценки качества зерна, 80% исследованного объёма отнесено к продовольственной кондиции (3-й и 4-й классы). Оставшиеся 20% соответствуют 5-му классу.
В испытательных лабораториях зерно проходит проверку по множеству показателей — влажности, количеству и качеству клейковины, массовой доле белка и другим характеристикам. Полученные данные подтверждают высокий уровень хлебопекарных качеств муки, которая будет получена при переработке этого урожая.
Тамбовские мукомольные заводы планируют переработать около одного миллиона тонн пшеницы, значительная часть которой выращена непосредственно в регионе. Это обеспечит жителей качественной продукцией собственного производства.
Тамбовской области