Весну умётские хозяйки зазывают сдобными жаворонками
В день весеннего равноденствия, 22 марта, по народному календарю празднуют старинный русский праздник Жаворонки. Считалось, что маленькие певчие птички прилетают в этот день, а вслед за ними приходит весна.
Сегодня, 22 марта, наступает весеннее равноденствие. В этот день на Руси отмечали праздник Жаворонки. В старину каждая хозяйка с самого утра хлопотала у печи, чтобы испечь из теста фигурки в виде птичек, которые символизируют приход весны. Сейчас во многих семьях стали возрождать эти традиции. Умётские хозяйки охотно поделились фотографиями булочек в виде жаворонков и рассказали, что они знают об этом празднике.
Впервые пекла птичек Анастасия Пичугина. Она слышала о празднике и раньше, а вот самой попробовать следовать традиции не доводилось.
Наталия Конакова жаворонками из теста встречает весну каждый год.
Вспоминает своё детство Любовь Филимонова. Булочки радовали их, маленьких, причудливой формой, процессом выпекания в русской печи.
Эти симпатичные птички из теста — вестники весны, солнца и тепла. И если напечь много-много тёплых, румяных булочек в виде жаворонков — весна наконец-то настанет!
Тамбовской области