Летом, в середине июня — июле у озимого чеснока начинают расти цветоносные побеги. В дальнейшем на них вызревают маленькие семенные луковички, используемые как посадочный материал. Однако если получение семян не является конечной целью выращивания культуры, то стрелки чеснока нужно удалять. Этот агротехнический прием позволит вырастить более крупные головки, и тем самым повысить урожайность.
По словам специалиста, оптимальным считается удаление чесночных стрелок, достигших длины 10-15 см. На этой стадии побеги ещё не «вытянули все соки» из луковицы и уже вряд ли успеют отрасти заново.
Специалист отмечает, что есть ситуации, когда стрелки удалять не нужно.
С годами чеснок мельчает, периодически раз в 3-5 лет его нужно омолаживать, чтобы получать хороший урожай. Это можно сделать при помощи воздушных луковичек, вырастающих на цветоносных побегах. Стрелки озимого чеснока могут давать от десятка до нескольких сотен бульбочек, которые послужат отличным посевным материалом. Летом необходимо оставить несколько стрелок, чтобы воздушные луковички могли созреть. Стрелки сначала закрутятся, а потом выпрямятся – вот тогда и можно собирать урожай. Растения необходимо связать в пучки и подвесить в сухом помещении. Когда стебель засохнет, необходимо отрезать «коробочки» с бульбочками и упаковать в газетную бумагу. Хранится посевной материал в темном месте с температурой воздуха 18-20°С и высевается одновременно с зубчиками чеснока.